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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。江米是什么植物，江米是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。
2、是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料 。
3、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用 。
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