文章插图

1.准备食材 。瘦肉切丝后，加入鸡粉、糖、胡椒粉、酱油、生粉、油 。
2.搅拌均匀 ， 腌制一会儿
3.准备一碗果汁(鸡粉、生抽、老抽、蚝油、糖、香油) 。
4.锅里的水烧开后，下面煮 。
5.过凉后，拌一点食用油，防止粘锅 。
6.将瘦肉丝翻炒，将胡萝卜、韭菜、青椒翻炒至九成熟，备用 。
7、起锅，烧热，放油，爆香蒜末 。
8.炒以下几条 。
9.倒入碗中的汁液，继续翻炒，直到面条变干 。加入事先炒好的配菜 。
10、出锅 。
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