除了自学 , 彭彭还利用工作之余、节假日到北上广等城市参加各种烘焙培训 。 慢慢地 , 她做的烘焙食品不仅好吃 , 还有“高颜值” 。
到了2017年 , 彭彭开起了自己的烘焙工作室 , 推出下午茶 , 并提供私人定制蛋糕 。 2018年 , 为了做专业的烘焙师 , 彭彭辞掉了近20年的稳定工作 。 因为她觉得 , 只有“热爱你才会用心做 , 才肯钻进去” 。
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彭彭开了自己的烘焙工作室 , 把爱好变成了事业
用朋友的话说 , 彭彭是把做工作的严谨劲儿转移到了做蛋糕上 。 为了学做蛋糕 , 彭彭还跑到法国巴黎向世界甜点冠军学习 , 并给工作室重新装修升级装备 。
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彭彭做的精美糕点
彭彭赴法国学习的机会来之不易 , 如果不是有人临时取消 , 她连入学的名额都没抢到 。 为了尽可能多学习 , 她经常一天十几个小时站在烤箱前 , 对体力和耐心都是种考验 。
而在烘焙行业深扎的女性 , 没有十足的热爱是没法留下来的 。 彭彭说 , 因为爱烘焙 , 她在开心做事的同时又能不断提升自己 , 不断发现更好的自己 。
采访中 , 很多喜欢做烘焙的都市职业女性坦言 , 在工作之余做烘焙 , 就是想为自己减压 。 作为都市职业女性 , 在工作生活中会面临哪些压力?又该如何有效减轻压力呢?采访人员就此采访了有关专家 。
国家二级心理咨询师、广西社会心理学会党支部书记刘晓颖认为 , 随着时代的进步和社会的发展 , 国家和社会赋予女性更高的社会地位 , 与此同时 , 女性也需要承担更多的责任 , 需要投入更多的精力参与到社会建设和发展中 。
刘晓颖说 , 在工作和生活中 , 当我们感觉到压力时 , 首先需要询问自己:“压力主要来源于哪里?”如果由于专业技术比较弱而产生职场压力 , 那么需要学会去补充这方面的知识和能力 。 在能力提高的同时 , 找到职业位置的平衡点 , 只有在适合自己的位置才能得心应手 。 如果因为职场中人际关系产生压力 , 我们需要去调整自己的人际交往模式 。 人际交往模式的黄金法则是“像你希望别人如何对待你那样去对待别人” , 我们要努力做好自己 , 减少过高的期待 , 活得坦坦荡荡 , 或许这样的人际交往模式也是很不错的 。 如果压力来源于家庭 , 作为职场女性 , 就要去学习如何更好地经营家庭 。
刘晓颖建议 , 职业女性可以根据自己的综合能力水平 , 平衡好个人与家庭、职场以及跟其他人的人际交往关系 。 因为我们作为社会中的人 , 社会存在因素是压力的重要来源 , 所以在社会生活过程中 , 降低对物欲的追求 , 不要跟他人盲目攀比 。 更重要的是 , 要通过不断学习来提高个人认知能力 , 学会比较快地抓住事情的本质 , 而不是花更多的时间和精力消耗在某些无用的事情上 , 这是比较好的减压模式 。 比如做一件事情 , 或许事情本身很简单 , 但因为看不清事情的本质 , 而不断纠结、难受 , 徒增自己的压力 。
另外 , 可以培养跑步、爬山、瑜伽、舞蹈、绘画、做美食等兴趣爱好 , 形成生活中的减压模式 , 学会简单地生活 , 学会调整自己 , 愉悦身心 。 此外 , 学会建立良好的社会支持系统 , 理顺人际关系 , 我们的压力也会减轻 , 才有更多精力投入工作生活中 。
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