端午节吃这个肉，比猪肉便宜五六倍，七块钱一斤 _健康小知识

在这个季节家家户户基本上都会准备一大桌子好饭好菜来招待招待朋友，家人。那么在这个时候，粽子和咸鸭蛋肯定是少不了的，因为这两个食材呢，都有好的寓意，意味着一家人团团圆圆，和和美美，平安喜乐，诸事顺利。

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那么在端午节的时候，我们吃粽子、咸鸭蛋或者是其他的一些食材的话，可能会觉得习以为常了，因为每年端午节的时候可能都是这些食材的，那么今天，小编就跟大家分享一个不一样的食材，这个食材是一种肉制品，但是这个肉制品，并不是我们平常吃的猪肉。

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【端午节吃这个肉，比猪肉便宜五六倍，七块钱一斤】它的营养价值会比我们平常吃的猪肉的营养价值还要高上一倍，因为它里边富含的钙元素含量比我们吃的猪肉还要高上一倍，所以它的营养价值非常高，同时价格还非常的便宜，只需要七块钱一斤就可以轻松的买到，比猪肉的价格要便宜五六倍了，那么这个肉制品，其实就是鸭肉，而且鸭肉它是一个性温味甘的肉制品，吃再多都不会出现上火的情况，而且还特别滋补。

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在当下这个季节，尤其是我们食欲不佳的时候，想要一些肉制品来解解馋的话，大家选择鸭肉是最为合适的了。那今天呢，小编就来跟大家分享一个香锅麻辣鸭的做法，我们放在端午节的时候吃是非常大气的，而且也非常的有台面，基本上一上桌就会直接吃光哦！感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这个香锅麻辣鸭的做法。

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第一步，首先我们需要准备好新鲜的鸭肉、土豆、香锅调料，干辣椒、生姜、花椒、高度白酒、酱油、盐油等一些厨房常用的调味品和配料。
第二步，将我们准备好的鸭肉切成小块清洗干净，然后直接放在锅中，往里面加入三片生姜开始焯水，等上面有浮沫的时候呢，大家将这个浮沫捞出来，然后将鸭肉取出来，放在温水中清洗干净。

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第三步，重新起锅烧油，油温上来之后，将切好的土豆片放在锅中开始去慢煎，等到土豆片煎至两面微黄的时候直接盛出来备用，然后另起锅烧油，将它们焯水过的鸭肉直接放在锅中煸炒至发黄的时候，加入生姜片儿以及干辣椒花椒和香锅调料包，往里面加入适量的高度白酒以及生抽开始翻拌均匀。

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第五步，等到锅中炒的差不多的时候呢，大家往里面加入适量的温水，开始开小火炖煮，一般来说，这个水不用加入太多，只需没过鸭肉的一半就可以了，然后我们盖上盖子焖上半个小时。

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第六步，时间到了之后，我们就可以看见锅中的鸭肉已经开始收汁了，这个时候加入我们刚刚煎好的土豆，继续的翻拌均匀，然后加入一点点的盐翻拌均匀，撒上一把葱花就可以直接出锅了。