鸡蛋是营养丰富的食物 , 富含优质蛋白质、卵磷脂、胆固醇和维生素等 , 可以增强记忆力 , 保护视力 , 有助于减肥 。但是近年来有传言说鸡蛋胆固醇过高 , 不能吃太多 , 那么一天吃几个鸡蛋合适呢?下面一起来了解一下 。
一天吃几个鸡蛋合适
建议大家每天最好可以吃到1-2个;《中国居民膳食指南》中建议大家在其他优质动物蛋白质食物正常摄入的前提下 , 就像你经常吃的鱼禽肉奶 , 每周食用鸡蛋的数量不建议超过7个 。对于孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及做完大手术后恢复期的病人 , 由于需要多增加优良蛋白质 , 每天可吃3~4个鸡蛋 , 但不宜再多 。
吃鸡蛋有什么好处
1.健脑益智
鸡蛋黄中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等成分 , 这几种成分既对人体神经系统和身体发育有良好作用 , 也可延缓老年人的智力衰退 , 改善记忆力 。
【一天吃几个鸡蛋合适】2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 , 增强机体的代谢功能和免疫功能 。
3.吸收优质蛋白质
鸡蛋中的蛋白质氨基酸的组成与人体氨基酸组成相似 , 所以其蛋白质十分容易被人吸收 。除此外 , 鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素以及微量元素 , 每天吃鸡蛋就可以给人提供相应的营养 。
4.延长饱腹感
鸡蛋可以为身体提供蛋白质 , 它还可以延缓胃的排空速度 , 延长饱腹感 。有研究表明 , 鸡蛋比面包、馒头等食物更耐饿 。
5.保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质 , 叶黄素和玉米黄素 , 能帮助保护眼睛不受紫外线伤害 。它们同时有助于减少患老年白内障的风险 。
通过上文的介绍 , 相信大家对吃鸡蛋有什么好处都有了大致的了解 。此外还为大家介绍了吃鸡蛋有什么好处 , 希望可以帮助到大家 。
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