大闸蟹的做法大全大闸蟹的做法大全视频教程 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于大闸蟹的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、练习1:
2、材料：螃蟹一只，蒜头四两，胡椒粉，槐盐。
3、先将螃蟹清洗干净，切成4 ~ 6块。
4、将蟹煎至金黄色，捞出备用。
5、将蒜饵放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。
6、将辣椒炒香，然后将蟹蒜饵放入锅中，加入槐盐拌匀。
7、练习2:
8、材料：螃蟹一只，黑豆半两到一两，红辣椒两两，蒜饵两两，奶油两块钱。
9、调料：蚝油、糖、鸡粉。
10、将螃蟹洗净，切成六块。
11、将蟹放入煎锅中煎至金黄色，捞出备用。
12、将红辣椒切片，加入奶油和黑豆使其变香，加入120%的高汤和调味料，煮2分钟使其变稠。
13、练习3:
14、材料：蟹2只、葱1根、葱1根、姜1根、莴笋叶2片、柳丁1个、红辣椒2个、淀粉适量。
15、调料：a.盐1小勺，白胡椒粉少许，酒1大勺，b.盐2小勺，糖1大勺，酒1大勺，咖喱粉2大勺。
16、将蟹洗净去内脏，将蟹盖完全剥去，将蟹肚切成大块，葱、姜捣碎，与a料一起放入蟹中腌制。
17、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切成小方块，用少许白粉蘸姜腌制的螃蟹，放入油锅炸熟，捞出备用。
18、在油锅里炒洋葱丝，然后加入材料B用小火炒出咖喱味，再加入1杯水和螃蟹一起干煮，煮到汤汁差不多干了，再勾芡。
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