【黑啤和白啤的区别 德国黑啤和白啤的区别】
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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。德国黑啤和白啤的区别 , 黑啤和白啤的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、所谓的生啤、熟啤,是根据啤酒不同的杀菌方法命名的 。
2、生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒 , 其味道鲜美,但容易变质 , 不易保存 。
3、生啤酒经严格的过滤程序,将杂质除去后,变成为纯生啤酒(纯鲜啤酒) , 这样的啤酒存放几个月也不会变质 。
4、生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收,对瘦人增强体质、增加体重很有帮助 。
5、熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒,酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵 , 因而稳定行好,可存放较长时间或用与外地销售,较适合胖人饮用 。
6、扎啤也是一个洋名,从英语当中音译过来的 。
7、它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒” 。
8、扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩,它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒,也不同于没经过杀菌的散装啤酒,而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富 。
9、被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳 , 并用扎啤机把酒控制在3~8℃,饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷 。
10、冰啤既不是冰冻后的啤酒 , 也不是啤酒加冰块,它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的 。
11、冰啤的酿造原理是,将啤酒处于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等) , 然后滤除 , 生产出清澈的啤酒 。
12、啤酒的酒精含量在3—4% , 而冰啤则在5.6%以上,高者可达10% 。
13、冰啤色泽特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用 。
14、干啤酒,这种酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分残留,干啤使用特殊酵母使糖继续发酵,把糖降到一定浓度之下.适宜发胖的人饮用.根据啤酒色泽可以分为黄啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒) 。
15、黄啤酒呈淡黄色 , 采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品 。
16、黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大 , 发酿度较低,麦芽香气明显 。
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