虾怎么做虾怎么做才好吃又简单视频 _知识经验

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大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。虾怎么做才好吃又简单视频，虾怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、虾怎么做才好吃？几款虾的做法！油焖虾请点击输入图片描述主料：虾、青椒辅料：食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量，老抽适量、生抽适量、蚝油适量、味精适量做法：1. 我所有食材洗净、改刀备用2. 把买回来的明虾要处理一下、剪去胡须把虾背上剪开取出虾线，这样剪一来是容易取虾线，二是炒的时候比较容易入味而且吃时好剥。
2、3. 把锅至火上，倒入食用油，等油热以后把洗好的虾放进去。
3、4. 翻炒均匀以后等虾变红了以后放葱、姜、蒜。
4、继续翻炒5. 然后放入料酒、老抽、生抽、蚝油，盐、翻炒几下再把切好的青椒倒进去6. 翻炒均匀了看青椒变软了，虾肉离开壳以后加入味精翻炒几下就可以装盘享用啦！家常酱爆虾请点击输入图片描述主料：基围虾250g、姜5g、蒜头5g、香菜2条、葱2条、料酒2勺、酱油2勺、盐少量、油10ml做法：1. 基围虾去背线，洗净待用2. 蒜、生姜、葱、香菜切好3. 少量油将虾炒至5成熟，盛出待用4. 锅中油烧热，依次放入生姜、蒜头、虾、料酒、冰糖、酱油，盐，整个过程大火翻炒两分钟5. 关火，放入香菜、葱，用余温翻炒两次即可出锅白玉虾仁豆腐请点击输入图片描述主料：虾仁100克、北豆腐半块、青红椒1/2个、葱花适量辅料：盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、清水适量、淀粉1小匙做法：1. 准备材料；豆腐切小块，青红椒切碎；2. 虾仁、豆腐分别过水焯；3. 锅内倒油，放葱花炒香；4. 放焯好的豆腐和虾仁翻炒；5. 依次加胡椒粉、盐、水淀粉；6. 大火烧5分钟出锅。
5、玉米虾仁滑蛋请点击输入图片描述主料：虾仁200g、甜玉米适量、鸡蛋2个、盐少许、糖适量、番茄沙司适量、料酒适量、白胡椒少许做法：1. 材料大集合，虾仁用盐，料酒，白胡椒（去腥）腌制5分钟。
6、2. 倒入两个打散的鸡蛋液，甜玉米，加盐，拌匀。
7、3. 锅里倒入油，加热，倒入步骤2的东东，翻炒。
8、4. 断生后，倒入番茄沙司，少许糖翻炒5. 炒匀。
9、6. 装碗。
10、泰式咖喱虾请点击输入图片描述主料：阿根廷红虾10只辅料：青椒半个、红椒半个、姜黄粉2小勺、咖喱粉4小勺、咖喱膏2大勺、鱼露2大勺、香椒油2大勺、鸡蛋2个、椰浆250毫升、纯牛奶250毫升、柠檬叶子7-8片、香茅1根、南姜半块、咖喱叶适量（可省略）、糖适量、玉米淀粉适量、食用油大量做法：1. 处理红虾，用剪子从虾头下剪开虾背，剪得深一些，但是不要剪段。
11、用水将虾线冲洗干净。
12、2. 剪掉虾头和虾身上的脚剪下来，虾头上的硬刺剪下来，以免吃时扎到自己，左边是处理好的，右边是没有处理的虾，对比一下。
13、3. 将处理好的虾洗净后控干水分。
14、4. 开背后的虾肉在玉米淀粉蘸一下，再抖落下多余的淀粉。
15、5. 蘸好淀粉的虾静置一会儿，虾身上的水分会将淀粉湿润固定。
16、6. 做一锅油，5成热时将虾下入油锅，将两面炸制上色即可出锅。
17、7. 炸好的虾控掉多余的油份。
18、8. 南姜和香茅切片，香茅叶子用手撕成两半。
19、9. 准备调蛋糊，这是做咖喱虾很关键的一部，有蛋糊的咖喱菜拌饭才香嘞~10. 在鸡蛋里倒入250毫升的牛奶，再放入1小勺姜黄粉、2小勺咖喱粉、1大勺香椒油搅拌均匀。
20、11. 在炒锅中放入少量的油煸香香茅、南姜、柠檬叶子和咖喱叶。
21、12. 将咖喱膏、剩余的咖喱粉、姜黄粉放到炒锅里中小火翻炒出香味。
22、13. 在锅中倒入250毫升的椰浆和清水煮沸。
23、14. 把炸过的虾放入锅中炖煮。
24、15. 倒入2大勺鱼露，这道菜不放盐，咸味都来自鱼露。
25、16. 适量调入白砂糖，多少自己来掌握，每个人的口味各异。
26、调好味后盖上锅盖中小火焖5分钟。
27、17. 5分钟后将虾取出摆盘。
28、18. 转中小火，在锅中的咖喱里倒入调过的咖喱蛋液。
29、19. 用铲子不停的搅和，让蛋花越细碎越好。
30、20. 根据自己的口味调入香椒油，香椒油是一种泰式调料，算是泰国的红油吧，我这样理解的，如果没有香椒油可以用红油代替，但是要少放，香椒油没有红油辣。
31、21. 倒入青红椒丝炒熟，如果觉得汤汁不够浓稠可以加入适量的水淀粉调一下，如果觉得刚好就可以淋在虾上了。
32、22. 将咖喱汁淋在虾上就可以享用了。
33、龙井虾仁请点击输入图片描述主料：虾仁300g、龙井10g辅料：油适量、鸡蛋清适量、鸡汁适量、盐适量、淀粉少许做法：1. 将虾仁洗净、沥干水分，加入少量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌上劲，俗称上浆；2. 砂锅置火上，加入金龙鱼黄金比例食用调和油，烧至120℃，放入虾仁，并迅速用筷子划散，至虾仁全部呈玉白色时倒入漏勺中沥去油；3. 砂锅复置火上，放入少许金龙鱼黄金比例食用调和油、鸡汤、盐、虾仁，翻炒，加入龙井，颠锅翻炒，即可出锅。
34、用虾做糖醋虾仁，特别好吃：配料：虾仁、食用油、盐、白砂糖、生姜、柠檬、大蒜、香葱、胡椒粉。
35、步骤：虾仁解冻，去虾线，洗干净，沥干水，放油、盐、胡椒粉。
36、新鲜柠檬对半切块，用手挤压柠檬，把柠檬汁放到虾仁里，拌均腌制。
37、2、大蒜去壳，洗净切片；生姜洗净切丝，香葱洗净切好。
38、3、热锅，倒油，倒入腌制好的虾仁、大蒜、生姜爆炒出锅。
39、4、起锅热油，倒入白砂糖，几滴柠檬汁，少许水，中小火把白砂糖炒出糖色，糖浆流动，颜色金黄色即可。
40、5、倒入炒熟的虾仁，快速翻转，均匀裹上糖浆，让每个虾仁都裹上，就可以出锅了。
41、椒盐大虾，需要准备一些大虾，料酒，盐，淀粉，鸡蛋，葱花，辣椒，花椒，盐，生姜末，把大虾清洗干净，内脏去除，虾须剪掉，放到一个盆子里面，加入盐，料酒，淀粉，鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟，锅里面加油，烧到7成热，把虾放进去炸两分钟，然后捞出来备用，锅里留一些底油，把辣椒丁，生姜末，蒜丁，葱花爆香，把大虾放进去回锅，加辣椒面以及盐翻炒几下就可以吃了。
42、可以做烤大虾，需要准备几只大海虾，一些酱油，生姜末，蒸鱼豉油，盐，大虾清洗干净，虾线去除，尾部剪开，然后用盐以及蒸鱼豉油腌制20分钟，烤箱预热，把虾腌好，然后从头到身交界处插牙签，摆在烤盘当中，把腌制的汤汁也浇在上面，烤5分钟左右拿出来，可以插一下，肉质紧实说明已经熟了，吃的时候可以蘸一些酱料。
43、可以制作炸大虾，需要准备一些新鲜的虾，生粉，盐，虾的头部去除壳去除，然后切开用一些盐稍微腌制一下，然后再加入生粉，放到油锅里面炸熟就可以吃了。
44、还可以做麻辣大虾，准备一些新鲜的虾，红辣椒，花椒，白胡椒，料酒，盐，清洗干净虾线去除，盐，白胡椒，料酒腌制一下，锅烧热，倒入红辣椒，花椒爆香，再加入大虾翻炒均匀，熟了以后就可以装盘吃了。
45、将处理干净的虾放入碗中，再加入盐，料酒，搅拌均匀腌制十分钟，之后倒出多余水分，再撒点适量淀粉备用；2.把准备好的虾放入油锅中煎一下捞出，接着再把蒜沫，姜沫放入油锅中炒香，之后加入豆瓣酱，香辣酱，蒸鱼豉油，蚝油，清水，虾，烧开后翻炒收汁即可。
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