![腌酱鸭的方法 自制腌酱鸭的方法是什么](http://img.hubeilong.com/240417/0RHQC7-0.jpg)
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【腌酱鸭的方法 自制腌酱鸭的方法是什么】
食材:鸭腿适量、生抽3大勺、老抽适量、南乳适量、蚝油适量、冰糖50-55g、五香粉适量、葱适量、姜适量、黄酒100ml、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒 。
1.先将鸭腿洗净,然后放入锅中炸至鸭腿两面金黄 。
2.然后滤出鸭腿,将以上材料全部放入锅中 , 加入适量清水,避开鸭腿 。
3.用大火烧开 。烧开后转小火50-60分钟,然后关火,让鸭腿泡50-60分钟 。
4.泡好后 , 开大火收汁 。将汤汁浇在鸭腿表面,直到鸭腿完全被汤汁污染 。
5、然后把煮好的酱鸭捞出来 , 放在一边晾凉 , 再切成块吃 。
以上解释了盐水鸭的做法 。自制盐水鸭的方法是什么?本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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