【蛋蒸豆腐的做法 咸鸭蛋蒸豆腐的做法】
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文章插图
1、鸡蛋2个、嫩豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙;
2、豆腐撕去塑料封盖 , 倒扣在盘中 , 用剪刀在盒子的四角剪个小孔;
3、轻松扣出完整的豆腐 , 扣出的嫩豆腐划成小块,放入深一些的容器中,鸡蛋打入碗中,加入少许食盐;
4、按1;1比例加入清水搅打均匀 , 搅打均匀的蛋液倒入豆腐中,放入蒸锅,中小火蒸15分钟;
5、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可 。
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