|喝酒真的不能吃花生米，为什么？提醒：3种食物尽量不做下酒菜( 二 )

因此，无论有没有喝酒，花生米都要少吃，尤其是油炸的花生米，对健康更不利。
三、这些下酒菜，也尽量少吃
一般喝酒时，人们喜欢配点下酒菜，但你知道吗，经常吃某些下酒菜可能会危害健康，要尽量少吃，不要过度。
·烧烤
食物经过烧烤后，不仅会损失蛋白质、维生素等营养成分，还可能产生多环芳烃和苯并芘等有害物质。而酒精会扩张消化道血管，破坏消化道黏膜，如果喝酒时吃烧烤，会让身体更容易吸收这些有害物质。
·生冷海鲜
许多人喝酒时喜欢吃海鲜，尤其是生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，但这也存在风险。
“海鲜加喝酒，痛风跟着走” ，多数海鲜富含嘌呤，会增加人体的尿酸水平，而酒精也会提升尿酸水平。尿酸如果无法及时排出，沉积在关节或软组织中，可能导致关节或软组织出现红肿、热痛，诱发高尿酸血症，甚至发展成痛风。
·动物内脏
猪肝、猪场等动物内脏是常见的下酒菜，一来价格便宜，二来口感独特。但动物内脏的嘌呤含量较高，经常大量摄入可使体内尿酸水平增高，引发高尿酸血症、痛风等疾病。
其次，多数动物内脏是高脂食物，胆固醇含量高，经常食用可能引发高血脂等疾病，使血管弹性下降、硬化，提升患心血管疾病的风险。

?那么喝酒时，我们该如何保护自己的身体？建议做好以下4点。
1、务必限制饮酒量，《膳食指南》建议，男性每天的酒精摄入量不超过25克（相当于1瓶啤酒或一小杯红酒），女性不超过15克。
2、喝酒前和喝酒时，尽量多摄入新鲜蔬果、菌菇、豆制品、杂粮主食等食物，增加饱腹感，并延缓酒精的吸收。
3、选择低度酒，降低酒精对身体的损伤，同时避免不同酒混着喝，可能会加快酒精的吸收。
4、喝酒时要多喝水，促进酒精的代谢和排泄，切勿酗酒、醉酒。
当然，最最最安全的办法，就是一滴酒都不要喝！即使少量饮酒，也会对身体造成损害，增加心血管疾病、癌症等疾病风险。喝酒是一件百害无一利的事情，请理智对待。
参考资料：
[1
Biddinger KJ Emdin CA Haas ME et al. Association of Habitual Alcohol Intake With Risk of Cardiovascular Disease. JAMA Netw Open. 2022;5(3):e223849. doi:10.1001/jamanetworkopen.2022.3849
[2
动物内脏可食否?[J
. 健与美 2018(5):2.
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