用牛奶打豆浆可以吗宝宝

【用牛奶打豆浆可以吗宝宝】

用牛奶打豆浆可以吗宝宝

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牛奶不能用来打豆浆 。豆浆拌牛奶更有利于健康,但牛奶和鲜豆浆不能一起煮 。因为鲜豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂可以刺激肠胃,抑制胰蛋白酶的活性 。这种物质需要在100℃下破坏几分钟 。否则没有煮透的豆浆吃了容易中毒 。但牛奶如果持续高温煮沸 , 会破坏牛奶中的蛋白质和维生素 , 降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费 。所以牛奶和鲜豆浆不要一起煮 。
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