大叶青菜是什么菜图片 _知识经验

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大叶大白菜属于十字花科，芸苔属，根系直，茎直立，分枝少，株高30厘米至90厘米，叶互生，分为基生叶和茎生叶。大叶菜又称大叶青菜，质地坚实，叶厚，味苦。大白菜是一种低脂蔬菜，含有膳食纤维，可与食物中的胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合。叶类蔬菜中含有多种营养物质，维生素C和胡萝卜素是维持人体黏膜和上皮组织生长的重要营养物质。蔬菜种植历史悠久。中国和印度是世界上最古老的国家。目前，印度是世界上种植蔬菜数量最多的国家，其次是中国，加拿大排名第三。我国大叶蔬菜的主产区是四川。
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