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用酸奶源做酸奶 ， 酸奶源和牛奶的比例应该是1: 10 。只要你做完这一次后，在干燥的容器里(按比例)保存一些新鲜的酸奶 ， 就可以用保鲜膜封好 ， 放在冰箱里保鲜 ， 但为了保证酸奶源的活性，不能放太久，3天内用完 。另外，酸奶的来源不能无限循环多次 ， 酸奶中益生菌的活性和繁殖是有限的 。反复回收后，益生菌的再生能力会继续下降 。建议用自制酸奶作为菌源，最多2-3次，也可以用酸奶作为菌源 ， 然后用半包乳酸菌作为菌源，2-3次，这样会省一些钱，保证质量和口感 。需要注意的是，益生菌要存放在冰柜里，否则不活跃的真菌会失效，无法发酵制作酸奶 。
【1g乳酸菌配多少ml牛奶】以上解释了1g乳酸菌配多少ml牛奶 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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