文章插图

1.先将鸡肉切成小块腌制，加入适量盐、鸡精、葱、姜、蚝油、白胡椒粉 。
2、所有材料准备好 ， 耳朵 ， 炸豆腐皮 ， 香菇切丁，八角花椒，葱姜适量 。
3.开始腌制，锅里比平时多放一点油，中小火炒八角 。
4.放入葱姜爆香，再放入郫县豆瓣酱中炒出红油 。
5.放油后加入清水，滚后加入炒好的豆皮、香菇、木耳 。
6.卷起来，加入鸡肉 。肉熟后，加入适量的盐、鸡精和糖 。
7.把水烧开，在下面滚 。将青菜放入半熟，倒入少许卤水汤面，加入香菜即可完成 。
【怎样做鸡丁刀削面】以上讲解了鸡丁刀削面的制作方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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