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1.材料:猪肉250克 , 蒜苔150克,2片 。
2.调料:酒1汤匙、酱油1汤匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4汤匙、水和淀粉少量 。
3.猪肉洗净,切成薄片 , 拌入调味料腌10分钟 。
4.烧热两大勺油,将肉片放在火上煸炒,待肉变白即可上桌 。
5、蒜苔除老梗,洗净,切成小块;花椒切片,去籽,切成粗丝;用两勺油炒蒜苔,加入调料,放入辣椒丝 。
6.倒入肉片翻炒至汤汁收干 。
标签:如何
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