辣椒茄子咸菜的做法香菜 _知识经验

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1.将小茄子洗净，放入热油中煸炒，多放油。
2.将茄子翻炒后出锅。把它放在一边以备后用。
3.在锅里炒香菜。不需要炒菜。拉出来几下，放在刚炒好的小茄子上。
4.将生辣椒切成段，加入茄子香菜中。注意:这里的辣椒不用炒，生着放锅里就行。
5、锅里放入适量酱油烧开，放糖，根据自己口味。煮酱油时要不断用勺子搅拌，防止糖糊锅。将酱油烧开，直接倒入茄子、香菜、胡椒粉中。
6、可以直接吃，也可以泡一晚再吃，味道会更鲜美。
标签:辣椒茄子咸菜方法
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