做蛋糕可以用山茶油，用山油茶做出来的蛋糕具有一定的营养价值，而且还能保证蛋糕在出锅的时候不会发生坍塌或者是粘锅的情况，对于人体的消化有很好的作用 。
【做蛋糕可以用山茶油吗】蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。蛋糕是一种面食，通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁) ， 香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。

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