炸带鱼的方法步骤 炸带鱼的方法和视频


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1、材料:带鱼2条 。
2、配料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、胡椒粉、面粉 。
3、将鱼洗净,去头尾,去内脏 。
4、然后切成长短均匀的块状,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐 , 撒少许胡椒粉和胡椒粉,翻匀,腌制25-30分钟 。
5、盐腌的带鱼外面裹了一层薄薄的面粉 。
6、炒锅烧热,倒入食用油,待油温六七成热时 , 放入带鱼 。不用担心翻过来,稍微定型就翻过来炸;
7、将带鱼用中小火煎至两面金黄,捞出,放入厨房吸干纸上多余的油 。
8、装盘食用,或继续做糖醋或红烧带鱼 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。