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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于叉烧的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、五花肉用小苏打粉去皮用清水按摩20分钟，冲洗干净沥干水分 。
2、将五花肉放入干净的容器中 ， 将所有调料搅拌均匀 ， 与五花肉混合，腌制一晚 。
3、把腌制好的五花肉倒入锅中，用水淹没肉就可以了 。
4、盖上盖子，烧开后慢炖 。
5、汁液粘稠时 ， 喷上白酒，增加肉的醇香 。
6、把它拿起来，趁热切片，装在盘子里 。
【叉烧的做法 叉烧的做法视频教程】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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