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苋菜含有草酸钙，会和豆腐发生反应，但是只要煮的合适就可以吃 。
【苋菜可以和豆腐一起吃吗早餐】菠菜、竹笋、苋菜、茭白等草酸含量高的食物不适合与豆腐同食 。原因是豆腐含钙高，钙和草酸可生成不溶性或不可接受的草酸钙，影响钙的吸收 。人体内的结石是由草酸钙、碳酸钙等不溶性钙盐沉积而成，所以最好不要吃菠菜配豆腐等含草酸较多的食物 。
但如果换一种烹饪方式，还是有可能的 。如果先将菠菜、竹笋等草酸含量高的食物煮熟，可以去除大部分草酸，减少其影响 。
以上解释了苋菜能不能和豆腐一起吃 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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