1、用手碰：用手轻微触碰海螺的软组织，它会灵敏的收缩，越是灵敏越是新鲜，反之不新鲜或者已经死了 。
2、观察边缘观察：海螺怎软组织部分边缘尖锐颜色分明 ， 如果边缘圆钝 ， 颜色苍白基本上就是死了，及时还活着也不新鲜了 。
【海螺怎么辨别活的跟死的】3、闻味道：除了以上几种方法还可以通过味道来辨别海螺是否新鲜，活的海鲜只有鲜腥的气味，如果带有腥臭的气味，就不要买了 。
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