芥末膏调法如下:
原料:芥末粉1千克,增稠剂50克,白糖100克,水400克,盐200克 。
1、选择原料新鲜的芥末粉;
2、将芥末粉放入粉碎机粉碎;
【芥末膏怎么调】3、将粉碎后的芥末粉加入温水调成糊状;
4、将调好的芥末糊放入锅中,盖上锅盖密封,开大火,蒸煮一个小时;
5、取出芥末糊加入增稠剂、白糖、盐 , 静置一晚,芥末膏完成 。
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