文章插图
1.材料:牛奶280克、柠檬汁3克、糖40克、盐3克、低筋面粉120克、鸡蛋4个、黄油20克、淡奶油350克、糖30克 。
2.千层皮的步骤:将各部分一起搅拌至糖化，然后分次加入筛子中，搅拌至无粉，搅拌均匀，再加入事先融化的黄油，搅拌均匀后静置20-30分钟 。第一次在锅底刷黄油，搅拌锅至无粉可加，搅拌均匀后加入提前融化的黄油 ， 搅拌均匀静置20-30分钟 。第一次在锅底刷黄油，低温加热锅底，将锅底放在湿毛巾上降温，用勺子倒入静止的面糊，倒出多余的面糊 。在煎的过程中，用棍子把多余的皮挂掉 。
3、三明治部分:淡奶油和糖一起，一层奶油一层蛋糕皮，冷藏半小时 。
百科【】【千层蛋糕的薄饼怎么做】以上解释了千层饼怎么做煎饼 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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