沃柑有酒味的原因:变质 。沃柑的味道清甜可口 , 汁水充沛,有淡淡的柑橘香味,无论是吃起来或是闻起来都没有异味 。沃柑中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,水分充足,保存不当很容易腐败变质,因此沃柑出现酒味很有可能是放久了变质导致 。
【沃柑有酒味什么情况】沃柑:
沃柑是橙子和橘子的杂交品种,属于杂柑的一种,沃柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点 。
沃柑含有丰富的维生素C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质,一般人群适量食用可以为身体补充营养元素 。
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