家常炖小鸡怎么炖好吃又营养 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何在家里炖出美味又营养的鸡肉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:干香菇、鸡肉、姜片、料酒、盐。
1.将鸡肉切块，放入沸水中煮1-2分钟，取出后放入有汤的砂锅中。
2.将干香菇用温水浸泡5分钟左右，清洗干净。
3.砂锅放入适量水，加入香菇、姜片、料酒、盐。
4、小火炖2小时以上(水开后转小火) 。
鸡是家禽的一种。家鸡起源于野生原鸡，驯化历史至少在4000年左右，但直到1800年左右，鸡和蛋才成为批量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌骨鸡、山鸡等。而且，鸡也是十二生肖之一。中国是世界上最早驯化鸡的国家，至少有4000年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等?。?000多年前的鸡骨或陶鸡。中国家养鸡是由雉鸡驯养的，有许多优良品种，其中黄和狼山鸡非常有名。黄又名浦东鸡，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚均为黄色，故又称三黄鸡。九斤黄，个头特别大，肉质鲜美，所以受到世界各国人民的欢迎，对世界家鸡品种的改良起到了很大的作用。它于1843年首次引入英国， 1847年引入美国。1865年，美国岩鸡是来自中国的九斤黄与美国黑白斑鸡杂交而成。日本人在隋朝引进中国鸡，到幕府末期又引进九斤上海黄鸡，培育出著名的名古屋蛋肉两用鸡。狼山鸡主产于江苏，抗病能力强，胸脯鸡发达。1872年传入英国，英国著名品种奥平顿鸡是狼山鸡和本地鸡的杂交品种。后来狼山鸡被进口到美国和德国。可见中国古代家养的鸡品种对世界的影响是很大的。
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