八爪鱼越煮越小怎么办

【八爪鱼越煮越小怎么办】八爪鱼越煮越?。?可以快速把八爪鱼捞出来放入凉水浸泡 , 凉透即可 , 这样八爪鱼就不会缩水了 。
1、水烧开加盐,可略多些 。
2、下八爪鱼,像下饺子一样用铲子轻轻推几下 。
3、水烧开后加凉水,重复三次小八爪鱼水开两次即可,大八爪鱼至少三次,可捏八爪鱼头看看变硬就可以了 。
4、准备一大盆凉水,快速把八爪鱼捞出来放入凉水浸泡,凉透即可 , 这样八爪鱼就不会缩水了 。