自己在家怎么做冰激凌在家做冰激凌的方法 _知识经验

文章插图
大家好,小跳来为大家解答以上的问题。在家做冰激凌的方法，自己在家怎么做冰激凌这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、自制冰激凌原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干步骤：牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
2、新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！分装入冰箱冷冻4小时后自制冰激凌苹果冰激凌材料：苹果500g，白糖150g ，新鲜牛奶2瓶。
3、工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
4、特点：果香味浓，滋味可口。
5、 2、香蕉冰激凌材料：香蕉750g ，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g 。
6、工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
【自己在家怎么做冰激凌在家做冰激凌的方法】7、特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
8、 3、西瓜冰激凌材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g 。
9、工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
10、特点：香甜可口，色彩绚丽。
11、果子露冰淇淋材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
12、工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
13、特点：独特的异国情调。
14、自制冰激凌(转帖) 主材：淡奶油（100ml）植脂淡奶（100ml）（就这么简单！用全脂的也完全没问题?。?辅料：糖（20g ，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么?。?香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。
15、） (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡奶油分次加糖打发 2.淡奶加倒1里，搅匀。
16、 3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。
17、如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
18、 4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。
19、把他们搅匀，再冻。
20、半个小时后再拿出来搅，如是者三。
21、我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
22、自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪（很简单易学哦?。?材料准备：牛奶 2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售） 3、水果（种类不限，看个人喜爱）制作方法：将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！这道冰淇淋奶酪的特点是：制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
23、到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！火烧冰淇淋此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
24、原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。
25、取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。
26、干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。
27、另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。
28、再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可) ，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
29、操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。
30、另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
31、家庭自制冰激凌： 1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
32、超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。
33、蛋青保留备用双皮奶。
34、 2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
35、 3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。
36、冷却。
37、 4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
38、 5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
39、 6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。
40、每40分钟搅拌一次。
41、 7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
42、自制巧克力冰激凌将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
43、 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
44、 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。
45、） 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
46、 5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。
47、漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了. PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
48、自制冰激凌蛋糕现在最流行的一个词就是DIY，自制的手链DIY、毛绒球DIY，但你可想过蛋糕DIY吗？利用这个暑假，我们也来个“自己动手，丰衣足食。
49、” 准备：赤小豆两杯、水、白糖、奶油。
50、做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。
51、再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。
52、大功告成！一块DIY的冰激凌蛋糕就做好啦！当然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是浇上巧克力碎屑，味道一定更好。
53、怎么样，听着都让人垂涎了吧？快去动手吧！。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

自己在家怎么做冰激凌 在家做冰激凌的方法

自己在家怎么做冰激凌在家做冰激凌的方法