南通特产南通特产小吃 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于南通特产这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、石岗乳腐是南通著名的特色食品。其色为黄亮，外皮紧实，外皮鲜嫩，味道鲜美，爽口醇香，是家庭式小吃。腐乳是多种微生物的产物，因此含有多种对人体有益的元素。经常吃腐乳的人可以有效预防恶性贫血和老年痴呆症。
2、南通火椒是南通的传统名小吃。制作相对简单，因为制作要用开水，煎要用热油，形状与饺子相似，故名“南通火饺” 。
3、如皋白蒲干茶是南通著名的传统小吃，已有300多年的历史。干白茶以优质大豆为原料，再加入多种香料精制而成。其色泽艳丽，富有韧性，含有优质蛋白质和人体必需的维生素，是非常受欢迎的美食小吃。
4、云片糕是南通的传统名小吃。又细又白，就像凝固的脂肪一样，时间久了也不硬，吃起来很方便。制作时，绵白糖的选择非常严格，对切片的要求也非常高。每个22厘米长的云片糕一般切成140片左右。
5、蒸熏饼是南通的传统名点，已有500多年的历史。以上等糯米、芝麻为原料，桂花、椒盐、白糖为辅料，结合20多种传统工艺精制而成。其成品色泽浅黄，酥而不腻，甜而咸，风味十分独特。
6、桃酥是南通汉族的一个名点，主要由芝麻粉、炒米粉和核桃仁制成。熟芝麻嵌桃饼色泽金黄，嵌桃均匀，有芝麻香，吃起来很爽口。
7、西亭酥饼是南通的传统名点，已有数百年历史。西亭酥饼的用料很讲究，做工也很精细。又香又脆又甜又好吃。
8、清炖狼山鸡又称原味清炖狼山鸡，是世界八大标准鸡种之一。颜色艳丽，腿长，皮薄肉细，味道鲜美。制得的炖狼山鸡汤清亮可口。
9、芋头焖竹鸡属于苏州菜，也是南通的传统名菜。它是用竹鸡和芋头做成的，是一种稀有珍贵的地方野味。煮好的芋头烤竹鸡色泽金黄，色香味俱佳，入口鲜美。
10、如皋东塘是南通著名的传统亮点。它是以精制白面粉、白糖、麦芽糖、芝麻为主要原料，再结合传统制作工艺制作而成。制成的如皋冬糖外形扁平长方形，色泽淡黄，层次分明，入口即化，酥脆香甜，十分美味。
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