【茄丁打卤面的做法】茄丁打卤面的做法如下 。
1、首先要将茄子切成丁 ， 锅中加水下面条，面条煮熟后 ， 盛入盘中 。
2、然后在锅中倒入适量油，放入葱丝爆香，放入肉末、茄子翻炒 。
3、最后加入盐、鸡精，炒至茄子成熟，倒入面条中即可 。
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