夹心巧克力制作方法 _知识经验

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1.材料:黑巧克力100克，白巧克力30克，蓝莓酱15克，牛奶20克。先将黑巧克力切碎，以便融化。
2.将切碎的黑巧克力放入巧克力融化碗中，隔热水融化成液态。
3.将融化的黑巧克力挤入巧克力模具中，放置一小段时间。
4.然后将多余的黑巧克力倒入一个大碗中。
5.用刮刀刮掉多余的黑巧克力，放入模具中凝固。
6、白巧克力切碎保温水溶解。
7.将果酱倒入融化的白巧克力中，搅拌均匀。
8.将牛奶倒入果酱巧克力混合物中，搅拌均匀，即为三明治馅料，备用。
9.将融化的黑巧克力再次挤入巧克力模具中，使巧克力模具内壁的巧克力厚度增加一层。
【夹心巧克力制作方法】10.然后静置一小段时间再倒出多余的黑巧克力，用刮刀刮掉模具上多余的巧克力。
11.第二层巧克力凝固后，挤入事先准备好的蓝莓馅中。
12.馅料挤好后，放入冰箱冷藏一段时间，使馅料凝固。
13.将馅料凝固，将融化的黑巧克力挤在上面，直至填满。
14.最后一次挤出的巧克力凝固后，用抹刀将模具上的巧克力刮干净，将颗粒状的巧克力刮平，放入冰箱冷藏几分钟，直到整个巧克力凝固。
15.凝固后，取出模具，稍微敲一下，就脱模了，可以吃了。
以上解释了三明治巧克力的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。