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红烧鱼不粘锅的制作方法；
1.将锅洗净晾干后加热，以免粘锅 。
2.用鲜姜在锅底抹一层姜汁，然后倒入油加热 。如果你用热油煎鱼 ， 鱼皮不会粘锅 。
【红烧鱼怎么烧不粘锅】3.把鱼洗干净抹上一层蛋糊，然后在锅里煎，煎到金黄色的时候把另一面翻过来，这样就不会粘锅了 。
4.将洗好的鱼块蘸上薄薄的一层面粉 ， 放入油锅中炸，使鱼皮完好无损 ， 不粘锅 。
5.油炸前，用细盐和料酒将鱼或鱼块腌制后放入油锅，这样鱼皮就不会粘锅 。
以上讲解了如何用红烧鱼做不粘锅 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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