大闸蟹怎么吃

【大闸蟹怎么吃】 大闸蟹怎么吃?肉质细嫩 , 滋味鲜美的大闸蟹是很多人的最爱 。但是 , 吃大闸蟹也有讲究的 。下面我们来介绍下大闸蟹吃法的步骤 。

1.首先需要用蟹八件中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉 , 包括两个大钳子 , 如果将大闸蟹放到凉了之后 , 其中的蟹肉与蟹壳会自动分开 , 很方便饮食 。
2.去掉大闸蟹的蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 , 公蟹母蟹形状不同)去掉 , 顺条纹解开大闸蟹谢盖 。
3.用勺子把谢盖中间的大闸蟹蟹胃部分舀出 , 轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。注意 , 不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 , 应将其丢弃 。