毒素|云南疾控发布最新提醒！毒菌|牛肝菌|毒物|食用|云南

云南头水菌上市啦！
吃货们要注意！！！
4月12日
云南疾控发布提醒
提高警惕
防止发生中毒！
云南疾控微信公众号截图↑
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又到一年吃菌季，野生菌是大自然给予云南人的馈赠，但在享受美食的同时，却每年都有很多人因误食毒菌或野生菌加工不当中毒甚至失去生命。据统计， 2021年云南省因食用野生菌发生中毒事件600余起，导致2000多人中毒， 20多人死亡，教训极其惨痛！在此，云南省疾控中心再次提醒广大市民朋友：食用野生菌时，一定要提高警惕，防止发生中毒！
谨防误食剧毒野生菌
有毒野生菌不仅限于网传的“红伞伞、白杆杆…” ，云南省的剧毒野生菌反而是“白伞伞、灰伞伞、黄伞伞…” 。
图示：云南省常见的六种剧毒野生菌。
【毒素|云南疾控发布最新提醒！】
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致命鹅膏（白罗伞）

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灰花纹鹅膏（麻母鸡）

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亚稀褶红菇（火炭菌）

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黄盖鹅膏（黄罗伞）

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条盖盔孢伞

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毒沟褶菌（小白菌、蝴蝶菌）
彻底炒熟煮透
一些野生菌含有天然毒素，我们称为条件可食菌，最典型的当属备受青睐的牛肝菌，云南人俗称的见手青，只有炒熟煮透才不会中毒。

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兰茂牛肝菌（红葱）

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小美牛肝菌（白葱）
每年这个时候
食用野生菌中毒的案例就多了起来
特别是云南
每年都在上演的大型迷惑现场

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常规轻度中毒处理方法
治疗误食毒菌中毒时应首先帮助病人排除体内毒物，防止毒素继续吸收而加重病情。催吐可使用物理催吐或药物催吐，让病人服用大量温盐水，用手指刺激咽部，促使呕吐；或者用硫酸铜，吐根糖浆，注射盐酸阿朴吗啡等催吐。
不可以呕吐的，洗胃越早越好，一般在摄入毒物4~6小时内洗胃效果最好。同时为清除肠道停留的毒物，可用10%硫酸镁口服，进行导泻，但有中枢神经系统、呼吸、心脏抑制的中毒患者或肾功能不良者以硫酸钠导泻。
还可以使用甘露醇或山露醇作为导泻剂，特别是灌入活性碳后，更能增加未吸收毒物的排出效果。早期可采用大量输液，以使毒素从尿中大量排出。这些是常规轻度中毒处理方法，严重者要根据毒素针对性地进行及时救治。