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盐的主要成分是氯化钠 , 还含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。盐是指不同来源的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐 。它们的主要成分是氯化钠 , 国家规定井盐、矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。
【食用盐的成份有哪些】盐主要来源于海水蒸发和采盐,人体对盐的需求量一般为每人每天3g~5g ~ 5 g 。由于生活习惯和口味不同,盐的实际摄入量因人而异 。中国人平均每天吃盐10克~ 15克左右 。
盐的种类
原盐
颗粒结构致密 , 颜色为灰色 , 纯度约为94%,在自然条件下干燥 。这种盐主要用于腌制泡菜、鱼和肉 。
精制食盐
以原盐为原料,经卤水净化、蒸发、脱水、干燥 。呈白色粉末状 , 氯化钠含量在99.6%以上,适用于烹饪和调味 。
在中国,古人用盐和梅调味 , 所以《尚书》说:“做个汤,只能用盐和梅 。”五味中,盐是第一位的,所以盐也被列为调味品中的第一位 。现在中国人沿海用海盐,西北用池盐,西南用井盐 。海盐中,以淮盐为佳;池盐中,河东盐居首位;井盐中自贡盐最好 。
以上解释了食用盐的成分是什么 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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