文章插图
1、鱼头从中间向内切开，鱼尾和鱼骨切块；芋头去皮，洗净，切块；洋葱切小块，姜切碎，蒜瓣捣碎 。
2.炒锅倒油，把鱼头和鱼块丢进去，两面煎一下 ， 盛出 。
【鱼头芋头怎么做好吃】3.翻个身 。
4.锅里留底油 。油热后，将花椒、干辣椒(碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱丢入锅中炒香 。
5.加水和少许料酒煮沸 。
6.将炸好的鱼头、鱼块、芋头一起煮，加盐、鸡精 。
7.大火烧开后，转中火炖至芋头熟烂 。加入洋葱叶即可食用 。
以上解释了如何吃好鱼头芋头 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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