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【摊煎饼的制作方法】煎饼的摊法是:先把面条摊厚，再加入水、鸡蛋、五香粉、葱花，然后在锅里放油 ， 使油渍面积尽量大，舀一勺面糊，倒在锅壁四周 。拿起平底锅快速摇晃，让面团变成一个漂亮的圆形 。当面团边缘受热倾斜时，小心翼翼地用铲子铲翻 。2、3分钟后，可以看到面团微微发黄 。
煎饼是中国北方传统主食之一 。它起源于山东，历史悠久 。在晋代《疏证集》、唐代《六典》等古籍中均有记载 。味道浓郁，食后耐饥 。煎饼是将小麦用水浸泡后磨成糊状制成的 。旧时多为粗粮，各地做法和吃法略有变化 。煎饼水分少，形状如牛皮 ， 可厚可薄，易于与其他食物搭配，由此产生了蔬菜煎饼、煎饼果子等著名小吃 。
以上解释了煎饼的制作方法 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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