味道上的区别：米酒口感绵软微甜，高梁酒浓香醇厚 。高梁酒酒精度更高一些，但米酒同样不可过量饮用 。
【米酒与高粱酒在味道上有什么区别】米酒：糯米酒 ， 又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美 ， 乙醇含量极少，因此深受人们喜爱 。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料 。
高粱酒：高粱是生产酒的主要原料 。以高粱酿造白酒，我国独步世界 ， 久享盛名 。高粱白酒以其色、香、味和风格展现我国酒文化的深厚底蕴 。

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