近日凌晨1点多 ， 家住建德市新安江的洪先生（化名）被家人送到建德市第一人民医院急诊科就诊 。 只见洪先生双耳发红 ， 还不时地抓挠着身体 。 而这些症状表现都和一道菜有关······
一盘蚕蛹下肚后身上多发红疹
原来前一天中午 ， 洪先生吃了一小盘蚕蛹 ， 以前也吃过 ， 可能昨天吃得多了一点 。

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没想到 ， 到了下午 ， 他就出现耳后、手臂等皮疹样瘙痒 ， 于是 ， 他自己去药店买了些抗过敏药吃下 。
本想着这样睡一觉就好了 ， 可夜间瘙痒还是不停 ， 伴有身体多处发红发疹 ， 并且有胸闷的感觉 。 于是 ， 家人陪同他赶紧前往医院检查 。

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根据病史和临床表现 ， 接诊医师朱智勇考虑诊断为“蚕蛹中毒、蚕蛹过敏” ， 检验结果也证实了这个诊断 。 随后给予对症治疗和观察无碍后 ， 洪先生才安心回家了 。
医生：过敏患者很多
朱智勇介绍 ， 除了蚕蛹 ， 还有蝉蛹、竹虫、蜂蛹之类昆虫 ， 许多人认为其含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 ， 能补益身子 。 但与此同时 ， 每年医院也都会收治多名与此相关的过敏患者 。 野生昆虫体内很可能含有寄生虫、重金属等 ， 建议大家最好不要吃 。
蚕蛹过敏是一方面 ， 严重的将导致神经系统的一系列表现 ， 包括头晕、共济失调 ， 甚至出现幻觉 。 蚕蛹在运输和贮藏过程中均可能沾染致病菌 ， 进食了未充分加热的含致病因子的蚕蛹 ， 或直接食用活蚕蛹都有可能造成食后中毒 。
此外 ， 朱智勇认为 ， 吃蚕蛹的营养价值或许和吃鸡蛋差不多 ， 且大部分人群对鸡蛋不容易过敏 。
吃蚕蛹 ， 有讲究
吃货们总在寻寻觅觅 ， 想吃遍世间所有美味 。 营养美味的蚕蛹可能自然无法避免 ， 但又该如何健康地吃呢？医生给出一份食用指南 。

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1.加强对蚕蛹中毒的危害认识 ， 食用前一定要烧熟烧透 ， 千万不能贪食 。 尽量不直接吃没处理的活蚕蛹 。
2.提倡食用缫丝后的蚕蛹 ， 食用前细心去除变质蚕蛹 ， 尽量不食用反复熟制的贮藏蚕蛹 。
【鲜货|一盘“鲜货”下肚，杭州一男子凌晨送进急诊！】3.过敏体质者慎食或者禁食 ， 有鱼、虾等食物过敏史的人尽量不要食用昆虫类食物 ， 一旦发病要及时到医院就诊 。
4.切勿食用过量 ， 以免出现蚕蛹中毒的情况 。
综合：建德市卫健局、健康杭州

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