汤的用料:肉汤,骨汤 , 胡椒,花椒,桂皮,五香大料,油,盐 , 酱,陈醋,鸡精,豆腐,蒜苗,韭菜,鸡蛋,自制油泼辣子 。
汤的具体做法如下:
1、食用过程中,最关键就是烙面汤的烹制,首先备好所有材料 , 将豆腐切丁,蒜苗切丝 , 鸡蛋摊片;
2、用肉汤 , 骨汤,配以胡椒,花椒,桂皮,及五香大料,油,盐,酱,陈醋,鸡精等调味品巧妙搭配 , 再加入自家特制油泼辣子 , 放入豆腐丁,肉臊子,便制成一锅色泽艳红 , 香辣诱人的烙面红汤;
【礼泉洛面的汤汁怎么做】3、汤烧开后锅底扔进一块劈柴,使汤一直保持小滚,食用
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