黄鳝汤营养价值高，在华人地区视为补血强壮剂 。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，此外还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素 。
增强记忆力，含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高百分之二十 。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效 。
糖尿病患者理想食品，它所含的特种物质鳝鱼素 ， 能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少 ， 因而是糖尿病患者的理想食品 。
【黄鳝汤的功效】保护视力，可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢 。

• 黄鳝炒辣椒的做法
• 马踏飞燕的意义 马踏飞燕的意义表现了汉代什么样的审美特征
• 陈友谅挺厉害的为什么失败了
• 天安门广场上的国旗杆有多少米
• 钓鱼的麦子需要煮多久
• 马尔济斯犬的缺点是什么
• 喝红糖姜水的最佳时间 喝红糖姜水的最佳时间几点合适
• 中国邮政发行的第一套宣纸邮票是什么时候
• 艾绒的功效与作用 点燃艾绒的功效与作用
• 生姜红枣泡水喝的功效 生姜红枣泡水喝的功效和作用机理