老年人的患病现状与膳食结构有何关系?

高血压和冠心病是老年人的常见病。我国各地高血压病普查表明，高血压病的患病率为29~10％，城市高于农村，北方高于南方，老年人多于中年人。65岁以上的老年人高血压病患病率为49．9％，远高于其他年龄组。有调查指出：(1)敬老院老人多有一种辛酸的生活经历，有精神创伤，过去生活艰苦．体力劳动重，营养条件差。体型偏瘦，贫血多见．高血脂、高血糖者少．冠心病、糖尿病也少，但前列腺肥大、骨关节病、青光眼、全口无牙者较多。
【老年人的患病现状与膳食结构有何关系?】 (2)机关工作人员的生活条件、营养情况均较好，过去体力锻炼少，多从事脑力劳动，有时精神紧张，坐着工作的时间长．体型偏胖，冠心病、糖尿病患者偏多。
(3)街道居民的生活一般较悠闲，虽然高血压、高血脂和高血糖的情况与机关工作人员相似，但冠心病和糖尿病的患病率都低得多。这可能与生活环境和精神情况有关。
调查表明，要改善老年人的健康状况和预防老年人的一些常见病的发生和发展当然需要多方面的努力，但改进膳食构成是有效的和切实可行的一个方面。老年人普遍地需要优质蛋白质性食物(动物性食物和豆制品)和新鲜蔬菜的供给。对于这三组老年人宜少吃淀粉类食物，避免临睡前夜餐。第一组老年人还宜增加日常生活自理的锻炼；第二组老年人节制饮酒：第三组老年人应多吃含铁食物和优质蛋白质性食物。以上只是根据各组老年人总的倾向提出改善膳食结构的意见．每位老年人都还应当根据各人的特点，合理地安排膳食营养。