方便面过期一个月能吃吗

【方便面过期一个月能吃吗】不能吃了 。因为食品过期了会产生对人体有害的物质,都是不能再吃了 。方便面,又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面,是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品 。
方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化,并压制成块状 , 食用前以热水冲泡 , 用热水溶解棕榈油,并将面条加热泡软 , 数分钟内便可食用 。据说,最早制作方便面的是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子 。他把面粉中加入鸡蛋 , 擀成薄片 , 切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干 。