1、材料：香蕉一根 ， 牛奶（只用三分之二）砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。
【如何做香蕉冰淇淋】2、牛奶倒入锅里，用小火加热 ， 只用三分之二 。
3、把蛋黄取出，打散 。
4、牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖 ， 搅拌均匀 。
5、继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠 。
6、牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥 。
7、香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀 。
8、放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，共四次，第四次就可以挖成球开吃了 。

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