牛奶中有防腐剂，有毒还致癌？医生：现在知道还不算很晚( 二 ) _健康小知识

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我们所购买的牛奶有一些保质期比较长，是不是因为添加了众多的防腐剂而导致的呢？我国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示：国家明确规定，纯牛奶中禁止添加防腐剂。
既然没有添加防腐剂，为什么牛奶的保质期能那么长呢？其实主要是牛奶在加工的过程中会使用特殊的杀菌工艺。

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牛奶在加工的过程中会经过高温杀菌，以及巴氏杀菌的方式，来将牛奶中的病毒和细菌进行有效地消灭。这两种方式不仅能够将牛奶中的细菌给消灭，同时也能够起到防腐的作用。但是因为这两种方式的处理办法不同，所以在口感上也会有着一定的差异。
经过高温杀菌后的牛奶期保质期时间要比巴氏杀菌的牛奶保质期时间长，所以说在市场上所出售的一些牛奶保质期长，并不是因为加入了防腐剂，而是因为经过杀菌工艺所导致的。因此喝牛奶并不会对身体带来有害物质，同时更不会引发癌症，所以说大家不用担心。

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03牛奶不能与这4种食物同时摄入
1.不能与巧克力一同摄入
若是将牛奶和巧克力一同摄入，人体会使人体出现腹泻，而且对于青少年来说，若是长期将牛奶和巧克力一同食用，就会使生长发育受到影响，使身体健康受到一定的影响。

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2.不能与橘子一同摄入
若是喝完牛奶直接吃橘子，会使肠胃的消化能力受到影响，甚至还会出现腹痛，腹泻，呕吐，恶心等情况。因为在牛奶中的蛋白和橘子中的果酸结合后，会对蛋白产生抑制，从而会使人体出现不适。

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3.不能与韭菜一同食用
牛奶中的钙元素与韭菜中的草酸相互结合后会出现草酸钙，从而会影响到身体的吸收，时间久了会使人体出现缺钙，从而使骨骼健康受到影响。

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4.不能与酸性食物一同摄入
【牛奶中有防腐剂，有毒还致癌？医生：现在知道还不算很晚】若是牛奶与酸性食物一同摄入人体，会使牛奶中的蛋白出现结块的情况不利于消化，而且进入人体后也会使肠胃的消化功能出现减弱，所以说千万不要让牛奶与酸性食物一同摄入人体