怎样做五香大骨头好吃 _知识经验

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1.材料:猪骨200克，辣椒3个，葱、姜、蒜各15克。
2.辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。
3、猪骨洗几遍洗去血水，辣椒洗净切?。小⒔⑺馇心?。
【怎样做五香大骨头好吃】4.锅内倒入植物油，油烧至七成热，放入葱、姜、蒜，翻炒出蒜味。
5.蒜味炒出后，将猪骨放入油锅翻炒。
6、翻炒几下，加入适量的盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香调味。
7.充分翻炒，使骨头充分入味，加入适量的水，烧至骨头成熟。
8.加入辣椒，翻炒几下，直到辣椒变软，关火，加入少许鸡精。
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