文章插图
1.材料:白萝卜一个、莲藕一根、紫甘蓝一颗、柠檬一个、白米醋一份、冰糖适量 。
2.先将白萝卜去皮切条，撒少许盐拌匀 。腌制15分钟后，沥干水分备用 。莲藕去皮切片，焯至透明 。用冷水沥干水分备用 。
3.然后将紫甘蓝洗净切碎，放入料理机中，加水少许打成浆过滤留汁 ， 柠檬洗净，用盐擦皮切碎，放入料理机中 ， 加水少许打成浆过滤留汁备用；
4.最后将柠檬汁倒入紫甘蓝汁中，颜色会立刻变成胭脂色 。取一个干净的瓶子，加入萝卜条、莲藕片、冰糖、白米醋，加入胭脂汁，密封，放入冰箱保存2-3天 。
【紫甘蓝泡白萝卜的做法】以上解释了泡紫甘蓝和白萝卜的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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