黄瓜中富含维生素和膳食纤维,酸奶中含有丰富的蛋白质和钙,两者同时食用营养更加均衡,同时提高各种营养元素的利用效率 , 同时所含的脂肪和胆固醇较少,有助于保持形体健美 , 因此可一起食用;
以酸奶黄瓜为例做法如下:
原料:鲜牛奶250毫升、无糖酸奶500毫升、黄瓜250克;
【酸奶能配黄瓜吗】配料:橄榄油、盐均适量;
步骤:
1、将鲜牛奶煮开 , 加入酸奶混合均匀,放入容器中发酵,使其变成黏稠的糊状,常温下约发酵24小时左右;
2、用厚纱布沥干水分,在发酵好的酸奶中调入适量盐和橄榄油;
3、将黄瓜切成细丝与调好味的酸奶拌匀即成 。
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