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冰粥——夏日美味佳选夏日将至,气温逐渐升高,消暑降温的食物也成为了人们在这个季节里的首选 。这时候 , 一碗冰凉爽口的冰粥便成为了很多人的最爱 。冰粥源于中国南方,久负盛名 。具有营养丰富、清凉解暑以及制作简单等优点 。下面 , 我们一起来了解一下这道美食的制作方法、食材搭配和特点 。
制作方法冰粥的制作过程并不复杂,一般包括以下几个步骤:
1. 准备食材制作冰粥的原料主要是:大米、各种果实,白糖、牛奶、豆浆及各种小吃等 。
2. 煮粥将精选的大米用水清洗干净,加水煮熟 。加入少许盐或糖调味 。具体放多少糖或盐要依据自己的口味而定 。
3. 调味将煮好的粥放凉 , 加入新鲜的果实,如西瓜、草莓、榴莲等,然后搅拌均匀 , 加入适量的白糖、豆浆等调味品 , 再次搅拌均匀 。
4. 冷藏蜜豆冰粥
将搅拌好的冰粥放入冰箱冷藏室中冰冻一段时间即可食用,也可以在冰粥中加入一些冰块,这样制作出来的冰粥就更加爽口可口 。
食材搭配冰粥不但口感清甜可口,而且制作的食材也是十分丰富的 。
1. 榴莲冰粥将煮好的粥放凉,加入约5瓣榴莲果肉,调入适量的糖和牛奶或椰浆搅拌匀,再将粥放入冰箱中冷藏,此时你的榴莲冰粥就制作完成了 。
2. 草莓冰粥将煮好的粥放凉,加入适量的草莓,粥与草莓的比例一般为8:2,如果要减轻口感的甜腻度,也可以加入一些柠檬汁 。最后放入冰箱中制冷即可享用 。
3. 西瓜冰粥将煮好的粥放凉后 , 将西瓜取肉后切成小丁加入粥中,稍加一点糖和盐,拌匀后就可以放入冰箱冷藏室食用 。
特点相比于传统的糖水,冰粥的口感更加清凉爽口,因为添加了一些水果、牛奶或其他的调料,口感比较滑爽 。此外,冰粥对于提高胃肠道的消化能力,还有舒缓神经、缓解疲劳等方面也有很好的功效 。
【冰粥取名 好听的冰粥名字】无论是作为早餐、下午茶,还是零食,冰粥都是一道很不错的选择 。轻盈、爽口的口感,丰富的搭配方式,都能够满足不同人的口味需求 。制作过程简单,食材容易获?。?趁热天赶紧尝试一下吧 。
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