【老鹆子怎么煲汤好】

文章插图
1.制作痱子的面粉最好是高筋面粉，这样痱子的口感会更好，不过普通面粉也可以 。在面粉中加入适量的盐，打入一个鸡蛋，然后混合面粉，注意硬度，不要太硬也不要太软，只要能拉就行 。
2.不断揉面团，揉好后醒发一小时，然后用手将面团盘成条状 ， 再倒入食用油浸泡，继续醒发半小时 。
3.将长条绕在筷子上，用筷子轻轻一拉，使长条变细 ， 然后直接在热油中炸 。
4.炒的时候用筷子翻一下 ， 让痱子受热均匀 。炸至金黄色时，取出控油即可 。
以上解释了老人如何煲汤 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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